Jose-Antonio-Cruz-Cocina

Aprendiendo a organizarme

para comer

sano y equilibrado

Aprende a comer sano y sabroso. Disfruta cocinando platos ricos, rápidos y saludables para sentirte con más energía y vitalidad.

Este PROGRAMA de 8 semanas está planteado como una guía práctica para la persona que quiere iniciarse en la cocina saludable y aprender a comer sano. 

¿Has visto alguno de estos fantasmas?

  • La cocina no es para mi. No tengo tiempo para cocinar sano.
  • ¡Organizar un menú semanal!, imposible.
  • No me voy a poner a cocinar cuando llego a casa a las tantas. Como cualquier cosa.
  • Cada semana tiro comida a la basura porque se me estropea.
  • Hay un montón de productos en el supermercado que tienen buena pinta pero no me atrevo a comprarlos porque no se como se hacen.
  • No sé cuales son los alimentos de temporada, yo siempre compro los más caros porque serán mejores.
  • Me gustaría comer menos productos animales pero no sé como.
  • Según qué alimentos coma, me salen granitos y a veces tengo malas digestiones y me cuesta dormir.

Te lo cuento face to face

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Completando este curso conseguirás:

  • Ahorrar mucho tiempo en la cocina y disfrutar el que pases en ella.
  • Saber qué comer y no pasar el día pensando en qué preparar y cómo.
  • Ahorrar tiempo y dinero en la compra.
  • Saber qué comprar, dónde, cuándo y cómo.
  • Aprender a comer sano y sabroso.
  • Aprender a diseñar menús completos.
  • Sentirte con más energía y vitalidad.
  • Cocinar platos ricos, bonitos, rápidos y saludables.
  • Olvidarte de la “Operación bikini”
  • Aprender a no depender del azúcar y los estimulantes

Precio: 198€

Próxima edición:

Septiembre 2021

Opiniones de clientes

Aprende a cocinar sano de una manera rápida y efectiva. Organízate en la cocina para ser más feliz fuera de ella.

Yo ya sé cocinar ¿De qué me va a servir este curso"?

  • Vas a aprender variedad de recetas (más de 70) de origen vegetal y qué efecto tiene cada una de ellas en ti.
  • En la parte teórica vas a aprender cuales son los grupos de alimentos y qué efecto nutricional y energético tiene cada uno.
  • Vas a aprender cuales son los alimentos más y menos utilizados en una dieta saludable.
  • Conocerás los diferentes estilos de cocción y que efecto tiene cada uno.
  • Aprenderás que alimentos y estilos de cocción son más apropiados para cada época del año.
  • Verás como optimizar tu cocina para aprovechar mejor el espacio y el tiempo.
  • Vas a profundizar en el Batch cooking (cocina por lotes) para tener trucos y alternativas para organizar el menú semanal.
  • Vas a aprender a reutilizar la comida que te sobre y transformarla en un plato nuevo, sano, sabroso y nutritivo.
  • Este curso es un buen complemento si ya tienes experiencia en otro tipo de cocina como pueda ser la mediterránea. Aquí encontrarás una visión energética de los alimentos y de la forma de cocinarlos.
  • Mediante el cocimiento de la energía de los alimentos, del corte y de su cocción entenderás porqué algunos platos que estabas haciendo no te sentaban bien.
  • Conocerás nuevos ingredientes fáciles de encontrar y muy sabrosos para incorporar a los platos.
  • Dispondrás de un recetario ilustrado clasificado en desayunos, cereales, legumbres y proteínas, verduras, sopas y cremas, postres y meriendas y condimentos y salsas.
    OBSERVACIONES de “Aprendiendo a organizarme para comer sano y equilibrado:
    Las recetas que encontrarás en este ebook no incluyen alimentos de origen animal. Pese a no ser vegano 100% apuesto por divulgar una alimentación basada en vegetales. Esto no significa alimentarse necesariamente de lechuga como algunos suelen pensar de inicio. Cuando hablo de recetas basadas en vegetales me refiero a cereales, legumbres, verduras, semillas, frutos secos, fruta, aceites, fermentos…

La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura. “Ferran Adrià”

Algunos de los platos que haremos

Programa formativo

Programa - Aprendiendo a organizarme para comer sano y equilibrado

¿Cómo funciona este programa?

  • Tendrás acceso a la plataforma con todo el material en pdf y en vídeo.
  • Nos reuniremos un día a la semana, durante 8 semanas, para hacer la clase teórica online. Esta clase se grabará y se subirá a la plataforma por si no puedes asistir al directo.
  • La clase tendrá una duración de entre 90-120′ donde podrás preguntar tus dudas. Realizaremos la clase a través de Google Meet para el cual necesitas tener un correo de Gmail.
  • Dispondrás de la parte práctica grabada en vídeo para que vayas cocinando durante la semana.
  • Tendrás acceso al grupo privado de Facebook que utilizaremos como foro del curso.
  • Tendrás mi soporte y asesoramiento mientras dure el curso.
  • Una vez acabado el programa seguirás teniendo acceso a los materiales.

Ya sabes cómo es la vida a base de macarrones y galletas, ¿a qué esperas para introducir alegría en tu alimentación?

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Más opiniones de clientes

FAQ - Preguntas frecuentes

Aquí te dejo las respuestas a las cuestiones que más me han hecho con respecto al programa, si después de leerlas sigues sin tenerlo claro rellena el formulario de contacto y te responderé encantado.

El recetario incluye 70 platos (entre 7 y 10 por clase). Están clasificados en:

  • Cereales, legumbres y proteínas vegetales.
  • Desayunos.
  • Verduras, sopas y cremas.
  • Postres, meriendas y snacks.
  • 4 menús completos.

En cada plato encontrarás el listado con los ingredientes necesarios para su realización. El número de personas para las que es apropiado esta receta y el tiempo y forma de preparación.

Realmente la mayoría de las recetas tienen un nivel fácil de preparación. Este curso está enfocado para aprender a moverse en la cocina rápido y con soltura. Es apto para personas que no cocinen habitualmente.

No es necesario. En la parte teórica vamos a ver alternativas para poder fluir en las recetas y obtener el efecto deseado.

La mayoría los podrás encontrar en supermercados corrientes o mercados.

Puede que algunos condimentos los tengas que buscar en tiendas especializadas o por internet.

La mejor recomendación que te puedo dar es que compres productos de cercanía, de temporada y libres de productos químicos y eso se logra yendo a tiendas de barrio, mercados y ferias de alimentación.

¿Todavía tienes dudas?

Si todavía tienes alguna duda con respecto al servicio o necesitas que te explique algo con más detalle, puedes enviarme un mensaje desde el siguiente formulario. Te responderé lo antes posible. 

Responsable » José Antonio Cruz Álvarez (servidor).
Finalidad » gestionar la solicitud que realizas a través de este formulario de contacto.
Legitimación » tu consentimiento.
Destinatarios » los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground (proveedor de hosting de joeacruz.com) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Siteground. (https://www.siteground.es/aviso-legal.htm).
Derechos » podrás ejercer tus derechos, entre otros, a acceder, rectificar, limitar y suprimir tus datos.

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